糖尿病との付き合い方読本

厚生労働省許可　特別用途食品糖尿病、肥満症の方に　砂糖と同じ甘さ！！熱にも強い！カロリー0の甘味料　自然派甘味料　ラカントS　200g
中国で古来から愛用されてきた神果「羅漢果」の高純度エキスと、ワインやキノコに含まれる「エリスリトール」から作られた、植物由来のカロリー0の甘味料です。毎日のカロリーカットに、安心してお使いください。羅漢果は中国広東省、広西チアン族自治区の高冷地に栽培されるウリ科の多年生草本。中国の一部の地域でしか生育していない貴重な植物で、砂糖の約300倍の甘さがあります。新しい甘味物質として、また甘味料以外の分野でも、その有用性が注目されています。 エネルギー0kcalのわけ・・・エリスリトールは、体内でほとんどエネルギーにならない甘味料。その90％以上が尿中に排泄されます。吸収が容易でエネルギー発生量がきわめて少なく、血糖値などにも影響を与えません。加熱してもおいしさそのまま。煮込み料理や、グリル料理、ケーキ・クッキー作りにも大活躍！『ラカント』は熱に強く、加熱調理しても甘味が損なわれません。毎日のクッキングに、お砂糖の代わりとしてそのままお使いいただけます。カラダおもいの厚生労働省許可特別用途食品。糖尿病や肥満症の方に適した病者用食品（低カロリー食品）として、厚生労働省の許可を受けています。エネルギー制限を必要とする方のためにカロリーを抑えた食品や、腎臓疾患の方のためにたんぱく質を低減させた食品などの病者用食品。ならびに、乳児用、妊産婦用、高齢者用など、特別の用途に適するという表示を厚生労働大臣が許可した食品を、特別用途食品といいます。 厚生労働省の特別用途食品のための難消化性糖類のエネルギー評価法（平成3年衛新第71号）による測定、および平成8年5月施行の「栄養表示基準」によるエネルギー換算係数においても、そのエネルギー値はいずれも0kcal/gと測定されています。現在、糖質のなかで唯一の、エネルギー“ゼロ”の甘味料です。カロリー0のままで、甘味はお砂糖と同じ。面倒な重量換算をする必要がありません。お料理レシピの「お砂糖」を、『ラカント』に代えるだけでOKです！もちろんコーヒー・紅茶にも。気軽にスプーンですくって、目分量で使えます。ラカントって・・・長い歴史と食経験をもつ羅漢果は、“民間薬”として利用される以外に、このような強い甘味をもっていることから、植物由来の“甘味料”としての利用、なかでも糖尿病・肥満症を対象とした低カロリー甘味料などに応用することができます。ラカントの羅漢果エキスに含まれる甘味成分の主成分、モグロシド〓は、味覚の8要素、「[1]苦み、[2]後引き、[3]しつこさ、[4]くせ、[5]渋味、[6]刺激、[7]すっきり感、[8]まろやかさ」が、他の甘味料に使用されている成分（サッカリン酸ナトリウム、グリチル酸ジカリウム）と比べても、非常にショ糖（砂糖）の評価点数に近く、良質の甘味特性を示すことがわかりました。羅漢果の主な栽培地は、中国南部の広西チワン族自治区の永福、臨桂、全県、蒙山、全州、融安などで、そこは景勝の地として知られる桂林から北西に百キロメートルほどの距離にあります。昼夜寒暖の差が激しい山岳地帯ですが、羅漢果栽培の最適な気候条件として位置づけられています。もともと、“羅漢”という名称は、清王朝時代に桂林一帯に住んでいたヤオ族の医師「羅漢」が、この果実に薬効があることを見出したことにちなんで名づけられたとされています。原材料／エリスリトール(99.2%)、甘味料(ラカンカエキス)(0.8%)内容量／210gこだわりの食品等多数取り揃えております！
さらに詳しい情報はコチラ≫