なぜ糖尿病になると血糖値が上がるのでしょう？よく考えると不思議です。
糖尿病とは、空腹時の血糖126mg/dl以上、あるいは糖負荷試験200mg/dl以上、あるいは随時血糖200mg/dl以上になった場合に診断されます。ちなみに正常な空腹時血糖は110mg/dl未満で、糖負荷試験140mg/dl未満となっています。
実は、私たちが毎日食べるご飯やパン、砂糖、アルコールなどの食べ物に含まれる糖質は、体内で消化吸収されてブドウ糖になり、それが血液の中に入って体のすみずみにまで運ばれ、私たちは生きていられるのです。
この血液中のブドウ糖が血糖と呼ばれ、この血糖をインスリンというホルモンは体を動かすエネルギー源やグリコーゲンとして肝臓に蓄える働きをしているのです。
インスリンには、重要な役割が負わされています。それは、血液中のブドウ糖を細胞内に取り込み、エネルギー源として活用できるように手助けするといった働きです。もしこのインスリンが不足したり、上手に働いてくれなくなった場合は、血液の中に糖が溢れて増加してしまします。その結果血液中に糖の多い状態、すなわち血糖値が高い状態が続き、それが糖尿病と呼ばれる病気なのです。
